무더운 여름 입맛 살리는 안동찜닭✨ : Andong Jjim Dak [우리의식탁]

무더운 여름 입맛 살리는 안동찜닭✨ : Andong Jjim Dak [우리의식탁]

– 안동찜닭은 조선 시대 안동의 부촌인 ‘안쪽 동네’에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고 ‘바깥 동네’ 사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고, 안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다 만들어 낸 음식이라는 설도 있어요. 먹기 좋게 토막 낸 닭과 양념이 잘 밴 채소, 당면까지 골고루 맛보다 보면 만족스러운 한 끼 식사가 되지요. 진한 […]

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